蒸汽或热水通过空心的圆筒体，使圆筒体加热。筒体的近三分之一的溶剂浸没在一个敞口料槽内，并作连续旋转，被干燥、切片的湿料投放在料槽内，粘附在圆筒表面后离开料液面，不断干燥。昂跟随圆筒旋转在一定位置时，被一固定的条状刀片切刮掉落。

   本干燥机切片机用于粘稠粥状物料。它是解决粘稠状物料干燥的较为理想的设备。
    如果要求成品的含水率很低，为充分发挥本设备的工作效率，建议以几本设备作为初级干燥，在进行其它方式干燥，如沸腾干燥双锥回转真空干燥，热风循环干燥等。